ПРИРОДНАЯ АПТЕЧКА

Дачница со стажем Елена ЗЕЛЕНИНА из Майского хорошо разбирается в травах и считает, что на ее даче всегда есть место растениям, которые другие дачники уничтожают.

- Современный дачник освоил плоскорез и газонокосилку, научился готовить из сорных трав жидкое удобрение, победил засилье сорняков с помощью мульчирования, - говорит она. - Однако есть полезные сорняки не только для огорода, но и для человека. Они растут практически в каждом огороде, но мы ими пренебрегаем. Крапива знаменита содержанием большого количества железа, рекомендуется людям с анемией. Также она помогает нормализовать уровень гемоглобина в крови. Кроме того, в крапиве содержание белка не меньше, чем в бобовых и грибах, а потому помогает быстро набрать мышечную массу. Эта трава улучшает пищеварение, снижает уровень сахара в крови, восстанавливает нормальную работу поджелудочной железы, укрепляет иммунитет. Но перед добавлением в пищу (в суп, пироги, салаты, вареники) листья крапивы ошпаривают кипятком, чтобы она потеряла жгучесть. В лечебных целях особенно полезны сок крапивы и ее настой.

Раньше все знали о лечебных свойствах одуванчика. Сейчас его воспринимают как назойливый сорняк. Тем не менее он полезен для кожи и суставов, помогает пищеварительной системе расщеплять жиры, выводит яды из организма, заживляет раны. У одуванчика полезно все - листья, цветы и корни. Полезнее всего употреблять одуванчик в сыром виде. А чтобы устранить горечь, листья одуванчика в течение получаса замачивают в холодной подсоленной воде, а затем отжимают и делают салат с яйцом и сметаной.

Людям старшего поколения хорошо знакома сныть. Когда-то она спасала от голодной смерти многих, особенно во время и после Великой Отечественной войны. В сныти много витамина С. Свежие побеги этой сорной травы справятся с весенним авитаминозом лучше аптечной аскорбинки. Самое ценное в сныти - молодые побеги. Их можно добавлять в салаты, чай, компот.

О том, что подорожник хорошо прикладывать к ране, нам известно с детства. Только для этой цели надо использовать перетертый лист, а не целый. Кроме того, кашица из подорожника быстро помогает при укусах пчел, ос, а иногда даже змеиных укусах. Ушибы, фурункулы, гнойные воспаления, нарывы - со всеми этими напастями она отлично справляется.

Универсальный лекарь – лопух. Список заболеваний, при которых помогает настой корней лопуха, внушительный. Но листья (его 30 минут выдерживают в кипятке, чтобы избавиться от горечи) тоже можно употреблять в пищу - они богаты витаминами и микроэлементами. Пырей. Избавиться от него и особенно от его бесконечно длинных корней мечтает практически каждый огородник. Но именно его корни входят в состав уникального травяного отвара, который называют панацеей от многих болезней. Делается он из корней пырея, одуванчика и лопуха. Столовая ложка смеси этих корней в любых пропорциях заливается двумя стаканами кипятка, пять минут кипятится, а затем настаивается два часа под теплым укрытием. Пить отвар нужно два-три раза в день по половине стакана за 10-15 минут до еды в течение месяца. Собирать корни лучше всего ранней весной.

Это лишь небольшой список самых распространенных сорных трав, которые на самом деле могли бы заменить многие таблетки в нашей аптечке. Но в отличие от лекарств они ничего не стоят, надо лишь самим их собрать. Поэтому прежде чем избавляться от них на своем участке, лучше поинтересоваться, на что они способны. Сейчас для этого достаточно зайти в интернет и задать соответствующий вопрос.