Календарь событий

Сотрудник юридического консалтинга Андрей СЕМЕНОВ признается, что художественную литературу читает не так много, как хотелось бы. Но в выходные дни непременно проводит час-другой с книгой наедине. Вспоминает, что к чтению его приобщил дедушка, который часто давал рекомендации. Многие из прочитанных в пору взросления книг помнит до сих пор. Сейчас отдает предпочтение биографическим романам и правдивым жизненным историям.

Кюфта, щётбюллар, польпетте, биттербаллен, бо вьен, митболлы – под разными названиями в разных странах скрываются всеми нами любимые фрикадельки. Им и посвятим этот выпуск рубрики. Считается, что первым, кто описал процесс приготовления фрикаделек, был древнеримский гурман Марк Гавио АПИЦИЙ: он готовил круглые шарики из фарша, утверждая, что самые лучшие были сделаны из мяса павлина. Но родиной этого блюда считается Древняя Персия, где их называют «кюфта», что означает «рубленое мясо».

В преддверии Дня российской науки, который отмечается 8 февраля, мы встретились с доцентом кафедры органической химии и высокомолекулярных соединений КБГУ им. Х. М. Бербекова, заместителем начальника управления научных исследований и инновационной деятельности (УНИИД), куратором студенческого научного общества университета Анетой КОКОЕВОЙ (АЛЬМОВОЙ).

10 февраля 75-летие отмечает Люда ЗАГАШТОКОВА - поэт, член Союза писателей РФ, заслуженный работник культуры КБР, методист дома культуры села Баксаненок.