Приятного аппетита

Вот он, самый главный праздник всех кондитеров - Международный день торта, который отмечается 20 июля. Он проходит под девизом «I CAKE YOU», что означает – «Я приду к тебе с тортом».

В жару тяжело стоять у плиты и готовить калорийные блюда. Кому-то хочется питаться исключительно овощами, фруктами и десертами. Но многие даже в самый пик летней жары не могут обходиться без мясных блюд.

На дворе самое любимое время года для детей – лето. Ассоциаций с этим словом масса – каникулы, речка, море, отдых. Но в первых рядах этого ассоциативного ряда, несомненно, стоит мороженое. Когда еще лакомиться этим самым вкусным продуктом, как ни летом?! 

Практически невозможно представить нашу жизнь без сочной, вкусной, с кислинкой, соблазнительно спелой вишни. Сезон этих ягод короток. Поэтому самое время запастись ими и круглый год готовить разнообразные блюда. 

Кто не знает рецепт самого летнего салата? Мелко нарезанные огурцы, редис, молодой укроп и зеленый лук, заправленные сметаной. Редис как привет из солнечных дней. Он подвергается изменениям и дополнениям и кочует из блюда в блюдо, передавая им, а потом и нам энергию солнца.

В одном из предыдущих номеров мы уже поделились рецептами из клубники. К радости любителей этих вкуснейших ягод, сезон в разгаре. И по просьбам наших читателей решили опубликовать еще несколько рецептов. Тем более что клубника не только вкусная, но и очень полезная.

Кроме празднования Дня защиты детей, 1 июня еще интересно и тем, что в этот день отмечается Всемирный день молока. Отдать дань уважения и занести в реестр праздничных дней семейный напиток предложила Организация Объединенных Наций.

Конец мая – любимый период любителей ароматной клубники. «Сейчас самое время ей запасаться, - говорит Лариана СОБЛИРОВА из Нальчика. – Моя семья очень любит клубнику, поэтому я не только делаю из нее варенье и компоты, но и замораживаю.

19 мая - День калмыцкого чая. Этот праздник был учрежден народным Хуралом (Парламентом) Калмыкии в 2011 году в целях сохранения и возрождения национальной культуры. Впервые он отмечался 19 мая 2012 года. Калмыцкий чай давно полюбился нами и прочно вошел в кулинарную традицию кабардинцев. 

- Для всех жителей нашей страны 9 Мая - особый праздник, - говорит Арина КАРДАНОВА из Нальчика. – Потому что трудно найти семью, которой бы не коснулись события тех страшных лет. К сожалению, ветеранов из года в год становится меньше.