Как вырастить богатый урожай чеснока

Урожай чеснока представляется в виде дольчатых луковиц, вырастающих из одного донца – видоизмененного плоского стебля, у основания которого формируется мочковатая корневая система. Чеснок - незаменимый компонент множества приправ, используемых при употреблении мясных и рыбных блюд, консервировании овощей и т.п. Благодаря высокой насыщенности микро- и макроэлементами чеснок представляет собой ценный продукт, обладающий лечебными и фитонцидными свойствами. Следует отметить, что чеснок – один из наиболее распространенных растительных продуктов, употребляемых в кухнях практически всех народов мира. При этом его распространение и валовое производство постоянно нарастают, что свидетельствует о его высоком маркетинговом положении. Об этом же свидетельствует значительное увеличение рыночной цены на чеснок. За последние десять лет стоимость урожая чеснока выросла более чем в восемь раз. При этом сложилась ситуация, свидетельствующая о значительно более высокой ценности урожая, выращенного в различных регионах Северного Кавказа, по сравнению с поставляемым из Китая, Северной Африки и других зарубежных стран. Такое положение в значительной мере связано с более высокой сохранностью естественного плодородия почв в отечественном сельскохозяйственном производстве по сравнению с зарубежным. Только использование различных пестицидов, применяемых в овощеводстве стран Юго-Восточной Азии и Западной Европы, в три-пять раз превышает уровень, отмеченный в Российской Федерации. Аналогичная ситуация складывается с применением средств агрохимического обеспечения. Естественно, что химизация при выращивании пищевых культур способствует существенному увеличению их урожайности. Но наряду с повышением урожайности происходит снижение пищевой ценности урожая.
Чтобы обеспечить высокую продуктивность культур, урожай которых формируется в почвенной среде: чеснока, лука, картофеля, следует уделять особое внимание содержанию органических веществ в корнеобитаемом горизонте. При этом не всегда целесообразно применять навоз, компост и другие органические средства. Так, для чеснока и лука важно создать среду, аккумулирующую питательные вещества, способную отдавать их растениям в течение длительного срока вегетации. В этом случае хорошо использовать замоченные в питательном водном растворе старые газеты или другие виды бумажных отходов. Для этого перед высадкой в бороздки глубиной в 1,5-2 высоты зубка чеснока на их дно устелить замоченную бумагу. Раствор можно приготовить из рекомендуемых для луковичных растений жидких комплексных удобрений с добавлением марганцовокислого калия (0,3-0,5 г/10 литров воды). В процессе выращивания проводится полив с таким расчетом, чтобы почва промокла до уровня бумажной прослойки.

Михаил ФИСУН

Свежие номера газет Горянка


11.10.2017
04.10.2017
27.09.2017
21.09.2017